En un tazón grande, mezcle el vino, las hierbas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Incorpore el pollo y deje marinar por 30 minutos. Luego, coloque los muslos sobre una bandeja con el marinado y alrededor las papas miniatura.
Ver Mas1. Condimente las pechugas con la pimienta, la mostaza, los ajos y la sal. Derrita 60 g de margarina y dore las pechugas.
2. Agregue cebolla, consomé de pollo y 3 tazas de agua. Colóquelo en una olla de presión y deje suavizando por 15 minutos. Retire el pollo del agua y desmenuce. Reserve el caldo.
Coloque la carne arreglada en un pyrex y, con la ayuda de una cuchara, cúbrala con la mezcla de pan de minuto. Espolvoree el queso mozarela encima.
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